זיתים כבושים

ממיינים את הזיתים ומוציאים את הפגומים. דופקים קלות עד שהם נבקעים מעט או חורצים חתך בעזרת סכין (הבקיעה של הזיתים מזרזת את תהליך הכבישה). מכניסים את הזיתים לצנצנת או כלי אחר ומכסים במים (לא חייב שיהיה עם מכסה). במהלך שבוע מחליפים את המים כל יום. ביום השביעי מחליפים שוב את המים ומוסיפים מלח – כפית
קרא עוד‪…

למתכון המלא >