משק הר פרחים

משק הר פרחים הוא משק אורגני משפחתי, המנוהל על ידי רונית ויואל בלומנברג. המשק נמצא במושב עופר בלב שטחי חורש ויער במורדות הדרום-מערביים של הכרמל. במשק מגדלים ירקות אורגנים, עדר עיזים ומחלבה. כל הפעילות הינה בפיקוח חברת “אגריאור”.

לעמוד החקלאי >

“גן הבית” בהרדוף

“גן הבית” בהרדוף הינו מקום המגדל ירקות עונה, עצי פרי , שיחי פרי וכרמים לשוק בקיבוץ הרדוף וכן מזון לרפת האורגנית בהרדוף.
אנו שואפים ליצור מרחב מרפא שיאפשר לאדם התחזקות, התחנכות וחיבור מחדש לעצמו ולסביבה.

לעמוד החקלאי >

משק בן צבי

כשנכנסים לכפר יהושע, בצפון עמק יזרעאל. מיד בצד ימין, ניתן להבחין בשדות צבעוניים ומגוונים בהם ערוגות של ירקות שונים לצד עצי פרי, צמחי בר ופרחים. זהו המשק של איריס.
מאז שנת 1983 גדלים כאן ירקות אורגניים לצד חלומות, רעיונות ויוזמות בתחומי החקלאות והקיימות.

לעמוד החקלאי >

אוצרות היער

חוות “אוצרות היער” ממוקמת במושב “בצת” בגליל המערבי, במשק המשפחתי שלנו.
הכל התחיל בחלום, שנרקם בביקור בחוות פטריות אקזוטיות במקסיקו, לקח מספר שנים עד שבשנת 2016 החלום הפך למציאות…

לעמוד החקלאי >

חוות מקורה

בליבו של הר געש קדום בסמוך למושב כרם מהר”ל שבכרמל ממוקמת חוות מקורה.
בעמק קסום הנחבא מן העין גדלים זה אלפי שנים מטעי זיתים, יש אומרים שחלקם אף ראו את הרומאים. בין חורש טבעי לבוסתנים מתקיים לו גן עדן אורגני.

לעמוד החקלאי >

בוסתן

מפעל בוסתן, או ‘הבוסתן’ כמו שאנחנו אוהבים לכנות אותו הוא מפעל בוטיק גלילי ומשפחתי הנמצא בישוב לוטם.
בין נחל צלמון, צוק הארבל והכינרת ממוקם מטבח ביתי המייצר קונפיטורות וממרחים.

לעמוד החקלאי >

חיפוי האדמה

הכנו ערוגות, סידרנו השקיה, קנינו זרעים ושתילים, שתלנו וזרענו, דאגנו שתהיה לנו גינה לתפארת ועכשיו זה הזמן לדאוג לאלמנט הכי חשוב בכל העניין, האדמה.
האדמה היא זו שדואגת לצמחים לכל צרכיהם, מים, תזונה, הגנה ממזיקים וכדי שתצליח לעשות זאת היא צריכה להישמר לחה, להיות עשירה במיקרואורגניזמים שיפרקו את החומר אורגני ומוגנת משמש ורוח שעלולים לפגוע בה.

לקריאת המאמר >

זיתים כבושים

ממיינים את הזיתים ומוציאים את הפגומים. דופקים קלות עד שהם נבקעים מעט או חורצים חתך בעזרת סכין (הבקיעה של הזיתים מזרזת את תהליך הכבישה). מכניסים את הזיתים לצנצנת או כלי אחר ומכסים במים (לא חייב שיהיה עם מכסה). במהלך שבוע מחליפים את המים כל יום. ביום השביעי מחליפים שוב את המים ומוסיפים מלח – כפית
קרא עוד‪…

למתכון המלא >

הזית

עץ הזית התגלה כצמח בר לפני אלפי שנים ותורבת לפני כ 5000 שנה בסוריה, כיום יש כ 40 מינים של עצים בעלי פרי. הזית נפוץ בהרבה מדינות ורוב חלקיו ניתנים לשימוש למאכל, להסקה ולייצור שמן ולרפואה. עונת הפריחה והלבלוב היא באביב וקטיפת הפרי, המסיק בסתיו.

לקריאת המאמר >

גידול ירקות חורף

הימים מתקצרים ומתקררים, גשמים ראשונים יורדים וזה הזמן להכנת גינת החורף. חידוש הערוגות הקיימות, דישון, זריעה ושתילה. אם מכינים ערוגות חדשות חשוב למקם אותן במקום שטוף שמש- לפחות 6 שעות שמש ביום ושיהיה ניקוז טוב לקרקע.

לקריאת המאמר >

בצלים ופקעות

אל פרחי הבצל והפקעות מתייחסים כאל צמחים חד שנתיים, זמן השתילה הוא בדרך כלל בסתיו, רובם יגדלו כמעט בכל סוגי אדמה, גינות, אדניות או עציצים בגודל המתאים, הם ישגשגו טוב יותר באדמה מנוקזת היטב ומזובלת בדשן או זבל אורגני. יש להימנע ממים עומדים שיגרמו ריקבון לפקעות.

לקריאת המאמר >